Charles Christian Rathgeber
Nascido em Hertfordshire e crescido em Londres, de mãe inglesa e pai alemão, Charles sempre se interessou por arte e pela fusão de culturas.
Estudou em colégio interno para meninos em Harrow até os 18 anos. De 1991 à 1993 estudou belas artes na Heatherley's School of Fine Art de Londres. De 1993 a 1996 estudou em Newcastle College of Art & Design. Quando finalmente em 1997 decidiu dedicar-se à gastronomia, estudou 3 anos na Westminster College of Catering and Hospitality e depois mais 3 anos de aprendizado no Hotel Savoy em Londres.
Em 2002 foi à Alemanha trabalhar no Hotel Bad Schachen, onde dedicou-se exclusivamente à confeitaria. No ano seguinte mudou-se para Viena, Áustria, onde trabalhou nos hotéis Intercontinental e Imperial.
Em 2005 mudou-se com sua família para o Brasil onde realizou trabalhos de consultoria em gastronomia em Salvador e Fortaleza.
Recentemente ele e sua esposa Morena abriram as portas do Café CharMo.
